• dolar dolar 3.5042
  • euro euro 3.7349
Whatsapp
0541 452 0 452Whatsapp İhbar Hattı
Detay Üst

HİPERTANSİYONDA NASIL BESLENMELİYİZ?

HİPERTANSİYONDA NASIL BESLENMELİYİZ?

Hipertansiyonun en fazla Karadeniz bölgesinde olduğunu biliyor musunuz?

Karadenizlilerin yemek alışkanlıklarını düşünürsek hipertansiyon kontrolü daha da zorlaşıyor. Hipertansiyon tanım olarak kan basıncının normal kabul edilen değerlerden yüksek olmasıdır. Hipertansiyon kontrol altına alınmadığında kalp yetmezliği, kalp krizi, böbrek yetmezliği, damarların daralması, beyin kanaması, felç, görme kaybı gibi pek çok önemli hastalığa neden olur.

 Hipertansiyon yani yüksek tansiyon rahatsızlığı Türkiye’nin ve özellikle bölgemizin önemli bir sorunudur. Bu sorun genç yaşlarda bile fazlasıyla karşımıza çıkmaktadır. Yapılan çalışmalardan bahsedecek olursak 18 yaş üzeri erişkinlerde her üç kişiden birinde, 50’li yaşlardan itibaren her iki kişiden birinde hipertansiyon vardır. 20 yaş ve üzerindeki Türk erkeklerinin %30’u kadınlarının ise %35’inin yüksek tansiyon hastası olduğu görülmüştür.

Hipertansiyonunuz var diye üzülmeyin! Anlatacağım Amerikan Ulusal Sağlık Kurumunun da önerdiği diyet programını doktorunuz ve diyetisyeninizin kontrolu altında uygulayarak hem sağlıklı bir şekilde kilo verebilir hem de yüksek kan basıncını düşürüp, sağlığınıza sağlık katabilirsiniz.

DASH DİYETİ

Bu diyetin temel amacı tüketilen besinlerin düşük kalorili miktarda olup yoğun olarak lifli gıdalar tüketerek eşit porsiyonlarda dengeli ve sağlıklı bir şekilde beslenmeyi sağlamaktır. DASH diyetini uygulamanız halinde, sadece iki haftada tansiyonunuzdaki (kan basıncınızdaki) değişimi göreceksiniz.

  • Ailenizde hipertansiyon öyküsü varsa Vücut Kitle İndeksi( VKI)  normal aralıklarda tutularak, vücut ağırlığınız mutlaka istenilen seviyeye gelmelidir.
  • Diyet programında yapmanız gereken yağ, kolesterol ve şeker miktarını azaltarak sebze, meyve ve az yağlı süt, tam tahıllar, yağsız et gibi ürünlerle beslenmelisiniz.
  • DASH diyetinin en önemli noktası sodyumu azaltmaktır. Sodyumla yüksek kan basıncı birbiriyle bağlantılıdır. Birçok kişi günlük alması gereken tuz miktarının üzerinde tuz kullanmaktadır. Karadeniz de fazla görülmesinin nedeni olarak aşırı turşu tüketimi gösterilebilir. Sodyum olarak günlük ihtiyacımız 2400 mg bu da bir çay kaşığı demektir.
  • Tuz yerine sodyumsuz baharatlar veya lezzet vericiler kullanarak. Makarna ve pirinç pişirirken tuz eklemeyerek.  Sodyumdan biraz olsun arındırmak için konserve yiyecekleri durulayarak. Tuz eklenmemiş’, ‘sodyumsuz’, ‘düşük sodyumlu’, veya ‘çok az sodyumlu’ etiketi olan yiyecekleri satın alarak sodyum alımını azaltmış olursunuz.
  • Tüketeceğiniz besinler kolestrol ve yağ bakımından oldukça düşük olan yiyeceklerden olmalı.
  • Kalorili, yağlı, tatlı ve kırmızı etten uzaklaşın.
  • Ağırlıklı olarak kümes hayvanları ve haftada iki kez balık tüketilmelisiniz. Kümes hayvanlarının derisini ayırın, pişirme yöntemi olarak haşlama, fırında kızartma ve ızgara yöntemlerini tercih edin.
  • Şeker, şeker eklenmiş besinler, şekerli içeceklerin tüketimini sınırlandırmalısınız.
  • Kalp ve damar sağlığınız için de çok önemli olan potasyumdan zengin bol sebze ve meyve tüketimini ihmal etmemelisiniz.
  • Gün içinde sebze porsiyonlarınızı artırın. Domates, havuç, brokoli, tatlı patates, yeşillik ve diğer sebzeler lif, vitamin, potasyum ve magnezyum gibi mineral ve vitamin depolarıdır. Dondurulmuş ya da konserve sebze alacaksanız sodyumu düşük ya da tuz eklenmemiş olanlardan alın.
  • Diyet boyunca tam tahıllı ürünler tüketmelisiniz. Çünkü bu ürünler  daha fazla lif ve besin öğesi içermektedir. Örneğin, beyaz pirinç yerine esmer pirinç kullanın, normal makarna yerine tam tahıllı makarna kullanın ya da beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek kullanın. Etiket okuma alışkanlığı edinin ve  ‘yüzde yüz tam tahıllı’ etiketi olan ürünleri tercih edin. Hazırlarken dikkat ! Tereyağı, margarin, krema, peynir sosları ilave etmeyelim tahılların düşük yağ oranını koruyalım.
  • Elma, armut gibi lifli  meyveleri kabuklarıyla tüketin. . Tatlı ihtiyacınız varsa  az yağlı yoğurt içerisine meyve ekleyerek bu ihtiyacı karşılayabilirsiniz.
  • Düşük yağlı veya yağsız süt, yoğurt tüketimi almanız gereken süt ürünleri miktarını  karşılarken aynı zamanda sizi tok tutar.
  • Süt ürünlerini tüketirken sindirim sıkıntısı çekiyorsanız laktozsuz olanları tercih edebilirisiniz.
  • Kurufasulye, nohut, mercimek vb. kurubaklagillerin tüketimine özen gösterin.
  • Bisküvi, pastane ürünleri ve kızartılmış ürünler gibi işlenmiş yiyeceklerde bulunan trans yağlardan kaçının.
  • Salatalarınızı  sirke, nane, maydanoz, kekik, dereotu, limon suyu, soğan gibi çeşitli baharatlar ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile tatlandırabilirisiniz ancak tuz kesinlikle koymayın.
  • Lokmalarınızı küçük alıp olabildiğince fazla çiğnemelisiniz.
  • Her gün 2,5 litre su içmelisiniz.
  • Diyetinize yardımcı olarak her gün 30 dakikalık tempolu yürüyüşler yapmalısınız.

Besinlerinizin ilacınız olduğu sağlıklı günler dilerim.

                                                                                            Diyetisyen Tevhide Çelenk

Haber Videosu

0


Etiketler:
HABERE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

ÇOK OKUNAN HABERLER
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

En Alt Reklam