• dolar dolar 3.5320
  • euro euro 3.7553
Whatsapp
0541 452 0 452Whatsapp İhbar Hattı

İFTARA DOĞRU

İFTARA DOĞRU

Merhaba sevgili okur,

Bu yıl ramazan yine bereketiyle geldi, 11 ayın sultanıyla birlikte bende her pazar evlerinize misafir olacağım, sağlıklı bir oruç dönemi geçirmenize vesile olmak temennisiyle hoşgeldin ya şehri ramazan diyor ve lafı daha fazla uzatmadan ramazan ayı boyunca kimler oruç tutmalıdır, bir yandan sağlıklı ve dengeli bir şekilde beslenerek bir yandan orucumuzu tutmak mümkün müdür, sahurda ve iftarda tüketmemiz gerekenler nelerdir, ramazan ayına kilo almadan veda etmek için nelere dikkat etmeliyiz hepsine değineceğiz.

Oruç tutmak sağlıklı ve akli dengesi yerinde her Müslüman’a farzdır; bu nedenle uzun süre aç kalması ciddi sağlık problemi yaratacak kişilerin mutlaka hekimlerinden izin alarak bu ibadeti yerine getirmeleri büyük önem arz eder.

Sahuruna kalkarsın
Hep tutarsın orucu
Yemeyi ihmal etme 
Senin işin yorucu

Büyüklerin bir bildiği vardır elbet sevgili okur. Ramazanda sahura kalkmadan olmaz. Neden mi?

Oruç tutulan zaman boyunca vücudunuz günlük işlerini sürdürebilmek için gereken enerjiyi sahurda yediklerinizden alır. Bu yıl Ordu için bakıldığında oruç tutan kişiler yaklaşık 17 saat aç kalacaklar ve bu açlık süresi boyunca kan şekeri  devamlı düşme eğilimi içinde olacak. Eğer bu uzun saatlerin üzerine siz bir de sahura kalkmazsanız kan şekerinizin düşüşü günün erken saatlerinde başlar ve 17 saatin sonunda çok düşük değerlere ulaşır.İşte tamda bu nedenle az ve sık beslenme ilkesi kan şekerini dengelemek için mutlaka uygulanmalıdır. İlaveten gün boyunca alamadığımız besin öğesi ihtiyaçlarımızı da karşılamak durumundayız. Bunun için öğün sayımızı arttırılmalı ve sahuru kesinlikle ihmal etmemeliyiz. Öğünlerinizi sahur, iftar,2 küçük ara öğün şeklinde düzenleyebilirsiniz.

Sizi sahurda yedikleriniz sayesinde gün boyu bomba gibi tutacak olan bir liste hazırladım. Listemde neler mi var?

Sahurda nasıl beslenilmeli?

Sahurunuzu yapıp uyuduğunuzda midenizi rahatsız etmeyecek, kolay ve kısa zamanda hazırlanabilir besinlerden oluşmalıdır:

Sahurda hamur işleri, kızartmalar, börek ya da iftardan kalma yağlı yemekler tüketmek sindirim güçlüğü yaratarak mide rahatsızlığına neden olabilir.  Gece yatmadan önce yenilip yatıldığı için sabah kalkınca midede ağırlık, ekşime, yanma hissedilmesine neden olur. Yenilip uyunduğunda midenizi rahatsız etmeyecek en güzel örnek menü kahvaltıdır.

Gün boyu tok kalmanıza yardım etmeli:

Tokluğu uzun süre sürdürecek olan besin grupları; sindirimi ve emilimi uzun süren gıdalardır. Bizim istediğimiz ramazan boyunca tükettiğiniz  gıdaların kan şekerinizi yavaş bir şekilde yükseltip yavaş bir şekilde düşüren gıdalar olmasıdır. Örneğin; beyaz ekmek yerine kepekli ekmek, meyve suyu yerine meyvenin kendisi gibi tercihler yapılmalıdır.

Tuz oranı yüksek olmamalı:

Özellikle zeytin tüketimi hususunda dikkatli olun ve 5-6’dan aşırıya kaçmayın. Çünkü zeytinlerin tuz içerikleri yüksektir ve bu nedenle susuzluk hissinin erken uyanmasına neden olurlar. Sucuk-salam-sosis gibi şarküteri ürünleri içeriğindeki yağ ve baharatlarla sahur için uygun seçimler değildir, gün boyu sizin susuzluk yaşamanıza sebebiyet verir.

Yeterli sıvıyı içermeli:

Yetişkin bir insanın yaklaşık 2 -2,5 litre su içmesi gerektiğinden sıvı alımına çok dikkat edilmelidir. Bunlara ilaveten çiğ sebze, domates, salatalık gibi posası ve su içeriği yüksek yiyeceklere de sahurda mutlaka yer verilmelidir.

Barsak hareketleriniz için yeterli lifi sağlamalı:

Ne kadar fazla posa tüketirseniz o kadar az acıkırsınız. Bunun için sahurda sofralarınızdan tam buğday veya kepek ekmeğini,1-2 porsiyon meyveyi,1-2 porsiyon az yağlı sebze yemeğini veya yağsız sebze söğüşü eksik etmeyin. Posa denildiğinde bir diğer akla gelen ise yulaftır.Özellikle hazımsızlık problemi yaşayanlar bir bardak süt veya bir kase yoğurdun içine 2-3 yemek kadar yulaf ekleyip tüketebilirler.


Protein, karbonhidrat ve yağ içeren besinlerden oluşmalı:

Protein içeriği yüksek et, süt, yumurta gibi besinler mideyi geç terk ettiğinden tokluk süresini uzatmaya yardımcı olurlar. Özellikle sahur sofraları için benim tavsiyem: Süt.

Hem içeriğindeki protein sayesinde tokluk süresini uzatır, hem sıvı olması sebebiyle sıvı ihtiyacının giderilmesine yardımcı olur hem de başta kalsiyum olmak üzere içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücudunuzun ihtiyacının karşılanmasını destekler. Ayrıca sebzeyi de sahurda masalarda mutlaka bulundurmak gerekir. Çünkü sebze; vitamin-mineral ihtiyacını karşılaması bakımından büyük önem taşır.

Sahur öğününüz bir miktar yağ içermeli elbette; ancak fazlaya kaçılmamalı, tüketeceğiniz 1-2 ceviz tok kalmanızı sağlarken, hem de yağ ihtiyacınızı karşılar
Vitamin ve mineral alımını desteklemeli:

Sahur sofralarına ekleyeceğiniz 1-2 porsiyon meyve ve kıymayla hazırlayacağınız az yağlı bir sebze yemeği sizin vitamin ve mineral alımınıza yeterli desteği sağlayacaktır.

Şekerli besinlerden uzak durun:

Sahurda tüketilen şekerli besinler sizin erken saatlerde acıkmanıza neden olurlar. Ayrıca şeker içeren basit karbonhidratlar( çay şekeri gibi) kan şekerinin aniden düşmesine neden olduğu için tercih edilmemelidir. 

Yukarıda saydığım sahur önerilerine uyduğunuz takdirde ramazan ayı boyunca açlık bakımından ciddi bir sorun yaşamaz, sağlıklı bir şekilde orucunuzu tutabilirsiniz. Gel gelelim gün boyu sabırla beklediğimiz iftar vaktine:

İftarımızı nasıl açmalıyız?

İftara sıvı alarak başlamaya özen gösterilmelidir. Havalarında sıcak olması sebebiyle gün boyunca kaybedilen sıvı miktarı oldukça fazladır ve bunun bir an önce yerine konması gerekmektedir. İlaveten burada tükettiğiniz su sindiriminizi de kolaylaştıracaktır. Suyun akabinde ılık bir çorba ile devam edilmeli ve bir süre ara verdikten sonra ana yemeğe geçilmelidir. Hazımsızlık problemi yaşayanlar çorbalarına 1-2 yemek kaşığı kadar yulaf ekleyip öğünündeki bir dilim ekmeklerini azaltabilirler. Yine pide ekmeği yerken aşırıya kaçılmamalı, pide- tam buğday-kepek ekmekleri dönüşümlü tüketilmeye dikkat edilmelidir. Çorbadan sonra verilen arada bir parça peynir ve zeytin, isteğe göre 1 hurma veya onun yerine 2 kuru kayısı tüketilebilir.

İftar da önemli olan yemeklerinizi yerken acele etmemek yavaş yavaş bol bol çiğneyerek tüketmektir. Ana yemekleriniz mutlaka sebze ve et grubunu içermelidir(tavuk, balık,dana) içermeli,sebze yemeği sevmeyenler  ise bol salata tüketmeliler.

Yemek sonrası yenilecek tatlılarda aşırıya kaçılmamalı bol yağlı hamur işi tatlılardan uzak durulmalıdır. 2 top dondurma veya 1 küçük kase sütlü tatlı haftada 2 şer gün arayla tüketilebilir.

İftarımızın ardından, 1,5-2 saatlik bir süre kendinize dinlenmek için zaman ayırın sonrasında atın kendinizi güzel şehrimizin mis sahiline. Orta tempolu bir yürüyüşle kendinizi bir sonraki gün için hazırlayın.

Haftaya pazar görüşmek dileğiyle, sağlıkla kalın.

 

Haber Videosu

0


HABERE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

ÇOK OKUNAN HABERLER
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

En Alt Reklam