• dolar dolar 3.4500
  • euro euro 3.6607
Whatsapp
0541 452 0 452Whatsapp İhbar Hattı
Detay Üst

KARACİĞER YAĞLANMASINDA BESLENME

KARACİĞER YAĞLANMASINDA BESLENME

Karaciğer besinlerle birlikte aldığımız vitamin ve minerallerin emilmesini, vücuttaki zararlı maddelerin temizlenmesini sağlayan çok önemli organlardan biridir. Sağlıklı bir insanın karaciğer hücreleri yüzde 10 oranında yağ içerir. Ancak karaciğer hücrelerinde aşırı yağ birikmesi sonucu görevi olan vücuda alınan besinleri tam sindiremez ve sindirim sonucu oluşan atıkları vücuttan tam olarak uzaklaştıramaz. Sindirim atıkları uzaklaştırılamayınca da karaciğer dışındaki organlar da çalışamaz hale gelir ve sağlık sorunlarına neden olur.

Karaciğerdeki bu aşırı yağlanma durumu iki şekilde ortaya çıkar:

Alkole bağlı (alkolik karaciğer yağlanması): Alkol tüm vücut organları için zararlı olsa da en büyük zararı karaciğerde göstermektedir. Fazla alkol tüketimi sonucu besinlerden alınan yağlar sindirilip, parçalanamaz ve karaciğerde birikerek karaciğer yağlanmasına neden olur.

Alkol dışı diğer nedenler (non-alkolik karaciğer yağlanması): Nedenlerin başında obezite gelmektedir. Daha sonra kolesterolün yüksek olması, gebelik, beslenme alışkanlığının kötü olması, kişinin insülin direncinin olması, uzun açlık süresi veya hızlı kilo kaybı, Wilson hastalığı, uzun süreli damar yolu ile (parenteral) beslenme, aşırı A vitamini kullanmak, bazı ilaçlar ve zehirler yağlanmaya neden olmaktadır.

Karaciğer yağlanmasının belirtileri ise;

  • Yorgunluk
  • Baş ağrısı
  • Kronik kas veya eklem ağrısı
  • Gaz, mide ekşimesi, şişkinlik, ishal veya kabızlık gibi sindirim sorunları, karın ağrısı
  • Uykusuzluk
  • Otoimmün hastalıklar
  • PMS ya da menopoz gibi hormonal dengesizlikler
  • Akne ya da cilt döküntüleri
  • Anksiyete veya depresyon
  • Alerji
  • İltihap
  • Kimyasal hassasiyetler
  • Kronik kötü nefes
  • Karaciğerin bulunduğu alanda hafif bir rahatsızlık hissi.
  • Hastalık ilerlemiş durumda ise kilo kaybı, zihin karışıklığı ve güç kaybı yaşanabilir.

Yağlanmanın önüne geçmek için tüketilen gıdaların dikkatle seçili olduğu diyetisyeninizin önerdiği dengeli bir beslenme ve egzersiz programıyla yağlanmayı durdurabilirsiniz. Doğru yiyeceklerle beslenmek antioksidan etkileri ile karaciğeri temizler ve korur. Nedir? Bu doğru yiyecekler derseniz hemen açıklıyorum.

  • Öncelikle dengeli beslenin. Her besin grubundan (süt, et, tahıl ve sebze-meyve) mutlaka tüketin.
  • Süt ve yoğurdun az yağlı olanını (light)  tercih edin.
  • Bol sebze ve meyve tüketin.
  • Sebze yemeklerini mümkün olduğunca kavurmadan ve kızartmadan; çiğden pişirin. Özellikle soğan, brokoli, sarımsak ve lahanayı bolca tüketin. Çünkü içerdikleri sülfür ile karaciğer hücrelerinin temizlenmesini sağlarlar.
  • Tam tahıl ürünleri, esmer pirinç, kepekli makarna gibi besinleri tüketerek posa alımını artırın. Posa bakımından zengin bir diyet sağlıklı olmanıza yardımcı olacaktır.
  • Katkı maddeli meyve sularını içmek yerine meyvenin kendisini kabukları ile beraber yemeyi tercih edin.
  • Yağsız olmak koşuluyla sığır, dana, koyun, kuzu, tavuk, beyaz hindi, balık tüketin. Et ile pişen yemeklere yağ koymadan ızgara, fırında ya da haşlama olarak pişirin.
  • Yemeklerinizde hayvansal kaynaklı katı yağlar yerine bitkisel kaynaklı (zeytinyağ, mısırözü veya ayçiçek) sıvı yağları tercih edin.
  • Kızartılarak hazırlanmış besinlerden ve kolesterol içeriği yüksek besinlerin tüketiminden kaçının. Aşırı yağlı börek, çörek, pasta, kurabiye gibi.
  • Aynı şekilde kızartılarak hazırlanan ya da çikolatalı, ağır tatlılardan uzak durunuz. Sütlü tatlıları porsiyonu aşmadan tüketebilirsiniz.
  • Haftada en az iki gün balık yemelisiniz.
  • Kahvaltılarınızda peynir olarak az yağlı beyaz peyniri tercih edin. Kaşar peyniri tüketmeyi tercih ediyorsanız da günlük 30 g’ı (1 kibrit kutusu kadar) aşmamaya dikkat edin.
  • Yemeklerinizde ve sofralarınızda kullandığınız tuz miktarını azaltın. Aşırı tuz vücudun tuttuğu su oranını arttırır ve vücutta sıvı toplanmasına yol açar.
  •  Az az, sık sık beslenin, öğün sayısını artırın.
  • Günlük en az 2 Lt sıvı tüketin.
  • Alkol kullanmayın, kullanıyorsanız bırakmaya çalışın.
  • Sigara kullanmayın, kullanıyorsanız bırakmaya çalışın.      
  • Doktorunuza danışmadan bilinçsiz ilaç almayın. 

 

 

Yanlış beslenme alışkanlıklarından hemen şimdi vazgeçin ve sağlıklı beslenin. İyi haftalar.

 

 



Etiketler:
HABERE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

ÇOK OKUNAN HABERLER
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

En Alt Reklam