Whatsapp
0541 452 0 452Whatsapp İhbar Hattı

FINDIK YUFKALARI AÇILMAYA BAŞLADI

FINDIK YUFKALARI AÇILMAYA BAŞLADI

Karadeniz hanımlarının her fındık öncesi yaptıkları yufka hazırlığı başladı.

Her fındık öncesi olduğu gibi bu fındıkta da ateşler yakıldı, hamurlar yoğurulup yufkalar hazırlanmaya başlandı.

Fatsa’nın Yassıtaş mahallesinde yufka açarken konuştuğumuz Meliha Göç,  yufka açma işini her yıl fındık öncesi yaptıklarını söyledi. Açtıkları yufka ile de böreğin her çeşidini yaptıklarını ifade eden Göç "Ramazanda olduğu gibi fındık ayı öncesi her yıl birkaç günümüzü yufka açarak geçiriyoruz. Kadın arkadaşlar ile imece usulü fındık aylarının vazgeçilmezi yufkaları hazırlıyoruz. Fındık toplamaya başlamasına bir hafta kaldı. Yufka, fındıkta yemeklerimizin vazgeçilmezlerindendir. Hemen hemen bütün evlerde yufka açılıyor. Sofralarımızdan Ramazan ayı ve fındık sezonu boyunca yufka eksik olmaz. Bu nedenle komşu hanımlar olarak bir araya gelerek imece usulü yufka açıyoruz. Bu yıl yufkayı biraz daha fazla açmaya gayret ediyoruz. Çünkü fındık sonrası sonbahar ve kış ayı geliyor. Evlerde fındık, ramazan ve kış aylarında açılan yufka sıkça tüketilir." şeklinde konuştu. Muharrem Göç



Etiketler:
HABERE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

ÇOK OKUNAN HABERLER
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?