Whatsapp
0541 452 0 452Whatsapp İhbar Hattı
O.Rüştü  BAŞ

O.Rüştü BAŞ

Ucuz etin yahnisi yenmez

Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk, 70’li yıllarda tarım ve gıda üreticilerinin yükselen sesi idi. Uzmanların bugünkü gibi televizyonlara çıkıp neyin yenilip, neyin yenilmeyeceğini açıklama şansları yoktu.  Sadece gazeteler, bir de devlet radyolarından seslerini duyurabiliyorlardı.

Osman Nuri Koçtürk kendine 1975 yılını hedef belirlemişti. Bugünden tedbirlerini almazsak açlık kapıdaydı. Büyükbaş hayvan kesmeyi bırakmalı, küçükbaş hayvan yetiştiriciliğine yönelmeli, tavuk çiftlikleri kurmalıydık. Dolayısıyla büyükbaş hayvan kesmeyince, orantılı olarak süt veriminde de yükselme olacak, bebelerle, okula giden genç beyinler süt içerek daha sağlıklı gelişim göstereceklerdi. 

***

Yine o yıllarda hayvansal yağları yerine, bitkisel yağlar yiyin propagandası artmıştı.  Yemekler Vita yağı ile yapılıyor; kahvaltıda Sana yağı yeniyordu.

Yeri geldi yazmasam, belleğime haksızlık etmiş olurum. Beşir Hazinedar, Hazinedar ailesinin son kuşak miras yedilerinden…  Gölköy’de oturur; zaman zaman Ordu kent merkezine iner,  eş/dost ziyaretlerinde bulunurdu. Beşir Bey, bazen Fidangör’den başlar, Süleyman Felek Caddesi’ni boydan boya yürürdü. Bu yürüyüşlerini, arkadan yavaş yavaş ilerleyen kiralık bir Chavrolet eşliğinde yapardı. Beşir Bey yürürken, kentin ileri gelenlerini o elinden hiç düşürmediği fötrü ile selamlaması meşhurdur. Cafer Canik ise bir İl Özel İdaresi çalışanı.  (Ne alaka demeyin, anlatacağım)  Cafer Canik’in kilo sorunu yok, maşallahı var!  Ne zaman yediği/içtiği masaya yatırılsa, savunmasında hep Beşir Hazinedar vardır. “Ben, onun gibi sana yağı yemiyorum, tereyağı ile besleniyorum” derdi.

***

Buraya nerden geldik? 

Tam rakam veremeyeceğim, yazılana çizilene bakarsanız; Ülkemiz sadece su yoksunu değil; artık büyükbaş hayvan sorunu da var.  Tarım Yazarı Ali Ekber Yıldırım’a göre; Bir milyon büyükbaş süt hayvanını keserek,  tüketim pazarını ayakta tutmaya çalışıyoruz.

Erenler; 5 kilo fındık götürene, bir kilo sığır eti. Al alabilirsen!

Hani ‘et alamayan balık yesin’ diyeceğim ama onun fiyatı da ilk defa bu yıl ikiye katladı, el yakıyor!

15 liraya aldığın bir kilo mezgit, şurasını burasını attıktan sonra, yarı yarıya kayıpla masaya geliyor.

***

Sözün Özü:

Komşu komşu huuu…  Duydun mu?

Yumurtanın fiyatı yüzde 30 zamlanmış!

Gezeni, gezmeyeni, organiği pek fark etmez. Osman Nuri Koçtürk’ün açtığı yol, küçükbaş hayvan yetiştiriciliği son 40 yılda olağanüstü arttı.

Peki, olan ne?

Prof. Dr. Canan Karatay,  “günde 10 yumurta yiyebilirsiniz” dedi

Acaba yumurtadaki bu zam, Karatay zammı mı?

Ne dersin..!


MAKALEYE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.