Whatsapp
0541 452 0 452Whatsapp İhbar Hattı
Sezai  KESKİN

Sezai KESKİN

YEDİĞİNİZ 'ZEHİRLERİ' TANIYIN

Sağlıklı beslendiğinize emin misiniz? İçtiğiniz sütün meralarda otlamış semiz hayvanlardan, peynir, tereyağı, kaymak, yoğurdun o sütten yapıldığına inanıyor musunuz? Ya da kahvaltıların baştacı yumurtaların özgür tavuklardan geldiğini?Yediğimiz veya içtiğimiz gıdaların içerisine nelerin katıldığını biliyor muyuz? Bu sorunun cevabını vermek gün geçtikçe zorlaşıyor. Hızla artan nüfus sebebiyle gıdaların daha büyük hacimde üretilmesi, uzun süre dayanıklılık gerektirmesi gıda katkı maddeleri kullanılmasına yol açmıştır. Ne yazık ki marketler artık içeriklerinin şüphe yarattığı gıdalarla dolu. Üzerinde 'doğaldır' yazan birçok aromalı içeceğin, renkli şekerleme paketlerinin etiketlerine büyüteci çevirdiğimizde farklı sonuçlarla karşılaşıyoruz. Açık veya paketlenmiş tüketime sunulan aldığımız her markada kimyasal karışım bulunup bulunmadığını elbette bilemeyiz ancak sürdürülebilir bir yaşam için işlenmiş gıdalardan mutlaka uzak durmamız gerektiğini bilmeliyiz. Derlemiş olduğumuz bu yazı organik beslenmenin önemini fark etmemiz için hazırlanmıştır. Gıda sektörüne, raflara ve dolayısıyla bedenimize giren belirsiz kimyevi maddelerin tehlikesinin ilginizi çekeceğini umuyorum. Bugün öyle bir dünyada yaşıyoruz ki; limonata yapay tatlandırıcıdan yapılırken, mobilya cilası limondan yapılıyor. Alerji, astım, beyin hasarı, kanser, kalp hastalıkları ve doğum kusurları gibi sağlığımız üzerinde toksikolojik etkiler oluşturabilen şaibeli kimyasallara gerçekten ihtiyacınız var mı? Her yanı kuşatan bu ağır taarruz karşısında tüketici olarak ne yapmalıyız? Mevcut hayat tarzı, ekonomik sistem, teknolojik ve sosyal yapı besinlerdeki koruyucu, renklendirici, kıvamlandırıcı,  tatlandırıcı ve daha birçok özellikler vermek amacıyla eklenen katkı maddelerinden tamamen kaçınmanın neredeyse imkansız hale geldiğini gözler önüne sermektedir. Fakat, bunları az zarar görecek şekilde kullanmayı mümkün kılan stratejiler geliştirilebilir. Seçici davranmak sizin elinizde. Misal, ben en kolayını yapıyorum. Cebimden eksik etmediğim ''E'' kodlu katkı maddeleri listesiyle markete giriyorum. Durum çok ciddi! Yaklaşık 340 gıda ve 1.700 civarında aroma katkı ürününe gıda kodeksinde izin veren devletimiz, tüketiciler, özellikle hamile, emzikli kadınlar ve çocukları gıda katkı maddeleri konusunda aydınlatmalı, beslenme ve korunma hakkını yerine getirilmelidir. Evinin güvenliğini alarm taktırarak değil, evden çıkarken koridorun ışığını açık bırakarak sağlayan Türk insanının, ''Aman ne yapalım atın ömrü arpadan olsun'' deyip sağlığını boşvermişliğine hiç şaşırmam. ''Zaman böyle birader o kadar da ince elenmez ki'' diye kendini avutan 'abime' mevcut sonuçların ortaya koyduğu tartışmasız gerçeği şöyle izah edeyim. Bir tabut düşün. İçinde sen, senin içinde 'havai fişekleri'...


MAKALEYE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.