Karadeniz’de Yetişen Ve Sofraları Süsleyen Sakarca Otunun Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Hangi Mevsimde Yetişir?

Karadeniz Bölgesi’nde daha çok Ordu ilinde yetişen sakarca otu hakkında merak edilenleri sizler için derledik. İlkbahar’da kendisini gösteren sakarca otunun yetiştiriciliği mümkün müdür? Faydaları nelerdir?  Nasıl kullanılır? Detaylar haberimizde…

Kaan Özel
Kaan Özel Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Sakarca Otu Hakkında

Sakarca otu, Çökülce, çiğdem, çöplüce aynı bitkiye verilen yöresel isimlerdir. Sağlıklı bir besin kaynağı olması ile beraber sakarca otu aynı zamanda en lezzetli türler içerisinde gelmektedir. Çökülce otu özellikle soğan kısmı yemeklere lezzet katmak için yaygın şekilde kullanılmaktadır.  Sütlücen otu aynı zamanda birçok farklı hastalığa şifa niyetine de kullanıldığı biliniyor.

Sakarca Otu Nerede Yetişir ve Bulunur?

Sakarca otu genel olarak Karadeniz’de yetiştirilen bir bitki kaynağı şeklinde öne çıkıyor. Daha detaylı bir şekilde Karadeniz Bölgesi’nin Ordu şehrinde yaygın olduğunu söylemek mümkündür. Genelde fındık bahçelerinin alt kısmında bulmak mümkündür.

Sakarca Otu Hangi Mevsimde Olur ve Yetiştiriciliği Mümkün Müdür?

Sakarca otu özellikle kış mevsiminden çıkarken bahar aylarına doğru kendisini gösterir. Böylece semt pazarları ile beraber birçok farklı yerde elde etme şansı tanımaktadır. Diğer yandan yetiştiriciliğinin mümkün olup olmadığı da merak edilen konular içerisinde bulunuyor. Özellikle saksılarda ya da bahçeye ekmek suretiyle sakarca otunu değiştirmek mümkündür.

Karadeniz’de Yetişen Ve Sofraları Süsleyen Sakarca Otunun Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Hangi Mevsimde Yetişir?

Sakarca Otu Nasıl Kullanılır? Sakarca Otunun Kullanımı

Sakarca otu özellikle lezzeti ile yemeklerde yaygın şekilde kullanılmaktadır. Daha çok bu otun kök kısmında yer alan soğan yemeklere katılır. Böylece yemeklere kendi aroması ve lezzeti ile beraber bambaşka bir tat katmaktadır. Tabii kökündeki soğanı temizlemek suretiyle bireysel olarak da tüketmek mümkün olabilir.

Karadeniz’de Yetişen Ve Sofraları Süsleyen Sakarca Otunun Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Hangi Mevsimde Yetişir?

Sakarca Otu Faydaları Nelerdir, Neye Yarar ve İyi Gelir?

Sakarca otu özellikle bağışıklık sistemini güçlendirme noktasında oldukça etkilidir. Aynı zamanda böbreklere iyi gelir ve dinç hissettirir. Diğer yandan taze soğan ile kuru soğanın getirdiği birçok fayda ile eşit oranda sunduğunu söylemek mümkün.

Sakarca Otunun Zararları Var Mıdır?

Sakarca otu konusunda merak edilen konulardan biri ise zararlı olup olmadığıdır. Bu doğrultuda tamamen doğal bir bitki kaynağı olması ile beraber, Sakarca otunun herhangi bir zararı bulunmadığını söylemek mümkün. Tabii aşırı tüketimi ile beraber bir takım mide rahatsızlıklar ortaya çıkabilir. O yüzden dengeli bir şekilde tüketmek gerekmektedir.

Çöplüce Otu, olarak halk arasında çoğunlukta Sakarca Otu bitkisi olarak ta bilinen sebze, Osmanlı ve Türk mutfağı ve geleneksel Türk mutfağında da sıklıkla yöresel yemeklerde Yumurtalı Kızartması ve Çorbasınında yapıldıgı sebzelerden biridir.

Sütlücen Otu olarakta bilinen Bu sebzelerden geleneksel mutfaklarımızda ve bölgesel mutfaklarımızda birçok yemek çeşitleri, salatalar, iştah açıcılar, yoğurtlular, zeytinyağlılar ve soğuk mezelerimiz yöresel yemekler adı altında birçok farklı çeşitlerde yapılmaktadır.

ORDU OLAY/HABER MERKEZİ

 

Ekli Dosyalar

14 Mar 2024 - 21:00 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Ordu Olay Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ordu Olay Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Ordu Olay Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ordu Olay Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.