VAKIF KATILIM
Ordu
DOLAR17.8924
EURO18.4305
ALTIN1026.8
reader

ARMUT PEKMEZİ TEKNELERİ KAYNAMAYA BAŞLADI

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
ARMUT PEKMEZİ TEKNELERİ KAYNAMAYA BAŞLADI
Abone ol
Fatsa’da bahçelerde doğal olarak yetiştirilen armutlar, geleneksel yöntemlerle kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor.

Kış aylarında birçok hastalığa karşı korunmak ve kansızlığı gidermek amacıyla kullanılan, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti armut pekmezi yapımı başladı. Fatsa’da bahçelerde kendiliğinden yetişen armutların pekmezi bu dönemlerde kazanlarda kaynıyor. İlçenin, Ilıca Uzundere Mahallesi'nde organik olarak bahçelerde yetişen armut meyvesin pekmezi, belirli aşamalardan geçirilerek pekmez haline getiriliyor.
 

 

SOFRALARIN OLMAZ İSE OLMAZI

Bahçelerindeki ağaçlarda yetişen armutları toplayarak, belirli aşamalardan geçirdiklerini ve pekmez haline getirdiklerini söyleyen Büşra Kuş, “Mis gibi havaya sahip yeşilin her tonuna doyuran köylerimizde yetişen armutların bu dönemlerde pekmezlerini yapıyoruz. Farklı armut çeşitlerinden yapılması mümkün olan armut meyvesinin olgunlaşmış olanlarından seçilmesi daha lezzetli bir pekmez olmasını sağlıyor. Olgunlaşmış olan armutları önce toplayarak yıkıyoruz. Daha sonra bir kez kaynatılarak yumuşatıyoruz ve yumuşayan armutların ezilmesiyle oluşan armut suyu posasından ayrılarak geniş tavada yavaşça pekmez kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Sonrasında ise kış aylarında sabah kahvaltısında tüketiyoruz” dedi.
 

LEZZETİ HARİKA

Armut pekmezini her yıl yaptıklarını söyleyen Eda Aydın ise, “Bahçelerimizden topladığımız armutları kadınlar olarak pekmez haline getirmek için gurup halinde çalışıyoruz. Sonrasında kazanlarda kaynattığımız pekmezi kavanozlara koyuyoruz. Yaptığımız armut pekmezi bizlere 1 yıl boyunca yetiyor. Kahvaltılarımızı süslerken lezzeti ile adeta büyülüyor” diye konuştu.-İHA-


  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
BUNUN ADI DAYANIŞMAÖnceki Haber

BUNUN ADI DAYANIŞMA

FINDIKTA SOYGUNA ARACILIK ETTİNİZ Sonraki Haber

FINDIKTA SOYGUNA ARACILIK ETTİNİZ 

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar