Ordu
DOLAR18.5838
EURO18.3527
ALTIN1020.3
reader

FATSA’DA 'KIŞLIK MENEMEN' MESAİSİ BAŞLADI

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
FATSA’DA 'KIŞLIK MENEMEN' MESAİSİ BAŞLADI
Abone ol
Fatsa’da yaşayan kadınlar, pazardan aldıkları biber ve domateslerle imece usulü kışlık menemen konservesi yapıyor.

Fatsa’da kışlık menemen konservesi hazırlıkları başladı. Kadınlar, pazardan aldıkları ve kimi zaman kendileri yetiştirdikleri organik domatesleri kışlık ihtiyaç olarak değerlendiriyor. Yıllardır aynı usul ile kışlık yiyeceklerini hazır hale getiren kadınlar, ilk olarak domatesleri kabuklarından ayırıyor, ardından da biber ve domatesleri doğrayarak kazanda yaklaşık 2 saat boyunca kaynatıyor. Kaynatılan domates ve biber, son olarak sıcak şekilde cam kavanozlara dolduruluyor. Hava almayacak şekilde sıkıca kapatılan konserve kavanozları, bozulmadan aylarca taze kalıyor.
 

AYNI TAT VE TAZELİKTE YENİLEBİLİYOR

Öznur Yurttaş Demirseçen, kışlık menemen konservesinin yapılışı hakkında bilgi verdi. Pazardan aldıkları 100 kilo domatesten yaklaşık 150 kavanoz menemen konservesi çıktığını belirten Demirseçen, "Hazırladığımız domates ve biberler 2 saat ateşte kaynıyor. Kaynamanın ardından bunu cam kavanozlara dolduruyoruz ve uyutmaya bırakıyoruz. Uyutma işlemi ise 3 gün sürüyor, şişeleri bezlere sarıyoruz. Şişelerin sıcaklığı yavaş yavaş azalıyor, böylece kapakları hava almayacak şekilde sıkıca kapanıyor. Kış aylarında ise bu konserveler, aynı tat ve tazelikte yenilebiliyor" dedi.-İHA-
 


  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
ORDU SAHİLİNİ KURTARMAK 75 MİLYONA MAL OLDUÖnceki Haber

ORDU SAHİLİNİ KURTARMAK 75 MİLYONA MAL O...

BABAMIN ŞİİRLERİ BENİ BESLEDİSonraki Haber

BABAMIN ŞİİRLERİ BENİ BESLEDİ

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar