Ordu
DOLAR12.369
EURO14.0093
ALTIN713.05

FINDIK YUFKALARI AÇILMAYA BAŞLADI

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
FINDIK YUFKALARI AÇILMAYA BAŞLADI
Abone ol
Karadeniz hanımlarının her fındık öncesi yaptıkları yufka hazırlığı başladı.

Her fındık öncesi olduğu gibi bu fındıkta da ateşler yakıldı, hamurlar yoğurulup yufkalar hazırlanmaya başlandı. Fatsa’nın Yassıtaş mahallesinde yufka açarken konuştuğumuz gelin görümce Ayfer Bıyık Bostancıoğlu ve Seyhan Bostancıoglu Dumanoglu, yufka açma işini her yıl fındık öncesi yaptıklarını söyledi.

Açtıkları yufka ile de böreğin her çeşidini yaptıklarını ifade eden gelin görümce "Ramazanda olduğu gibi fındık ayı öncesi de her yıl birkaç günümüzü yufka açarak geçiriyoruz. Bayan arkadaşlar ile imece usulü fındık aylarının vazgeçilmezi yufkaları hazırlıyoruz. Fındık toplamaya 10 günlük bir zaman kaldı. Yufka, fındıkta yemeklerimizin vazgeçilmezlerindendir. Hemen hemen bütün evlerde yufka açılıyor. Sofralarımızdan Ramazan ayı ve fındık sezonu boyunca yufka eksik olmaz. Bu nedenle komşu bayanlar olarak bir araya gelerek imece usulü yufka açıyoruz. Bu yıl yufkayı biraz daha fazla açmaya gayret ediyoruz. Çünkü fındık sonrası sonbahar ve kış ayı geliyor. Evlerde fındık, ramazan ve kış aylarında açılan yufka sıkca tüketilir" dediler. Muharrem Göç


  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
BALIK TUTMAK İSTERKEN BARAJA DÜŞTÜÖnceki Haber

BALIK TUTMAK İSTERKEN BARAJA DÜŞTÜ

İSKENDER ULUS FATSA'DASonraki Haber

İSKENDER ULUS FATSA'DA

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar