Ordu
DOLAR13.5421
EURO15.4644
ALTIN790.94
Yalçın Şimşek

Yalçın Şimşek

Mail: [email protected]

reader

GEÇMİŞİN TADI (1) Kamberler…

Her gelişimde daha keyifli daha yaşanır geliyor Ordu bana. Belki de yıllardır içimde biriktirdiğim özlem nedeniyledir bu…

Geldiğimden beri bir ucundan diğerine, dolanıp duruyorum Ordu’da. Hele de dünyaya gözlerimi açtığım Taşbaşı ve ilkokulu okuduğum Zaferimilli Mahallesi en gözde yerlerim…

Geçenlerde “Geçiköy Çeşmesi”nden başladım yürümeye. Tabyabaşı’nda “üç kız”la selamlaşıp, Taşbaşı’nın belini bir kemer gibi saran asfalt yoldan yürüdüm aheste aheste…

Handan Abla’nın evinin önünden geçerken, hayaline el sallayıp, “Çelik çomak”, “Gopça”, “Yakar top” oynayıp, çember çevirdiğimiz o dört yol ağzındaki küçük düzlükte yüzleştim anılarımla… Hava güzeldi ama sola döndüğümde Semra Abla’yı göremedim balkonda.

“Salika”nın dükkânını geçtikten sonra, sahibiyle birlikte adı da değişen “Ali Bakkal”a ilişti gözüm. Hemen çaprazda kalan, her pazar yağlı yaptırdığımız fırına uğrayıp simit alırken, tebessüm ettim “Fırıncı İsmail”in ter içinde kalmış yüzü aklıma gelince…

Simidimi keyifli ısırarak, bahçesinde voleybol oynayan mahkûmların sesleri kulağımdaymış gibi, seyre daldım bir zamanlar hapishane olan Kilisesi’yi… Sanki “Kumcu”nun o küçük pastanesini görür gibi oldum, sağ tarafa döndüğümde…

Geçmişin huzurlu sessizliğini içime çekerek adımladım Menekşe Sokağı, çocukluğumdan kalma çekingenlikle geçtim eski Vali Konağı’nın önünden… Ve Fidangör… Ve hemen sol köşede şimdiki adı “Kuğu” olan, 80 yıllık “Çamlı Kardeşler” pastanesi.

Bir anda vitrinini seyrederken buldum kendimi. Çocukken param varsa alıp afiyetle yediğim, olmadığında yalanıp durduğum kuğu beyazı bezelere odaklandı bakışlarım.

33 yıldır Kuğu Pastanesi’ni işleten Mehmet Kamber’le sohbet ettim, ağzımda eriyen bezelerin keyfiyle. Ardından Başak Pastanesi’nde Şerif Kamber’le çay faslı, daha sonra da Ahmet Kamber’in Hacızade’sinde nefis su böreği… Pastaneleri Ordu’nun ana caddelerine teşbih gibi dizilmiş Kamberlerin.

Zaten Ordulular, Çamlıhemşinli Kamberler sayesinde tanışmış bu güzel tatlarla. Ruslardan öğrendikleri nefis lezzetleri sadece Ordu’ya değil, Türkiye’nin dört bir yanına yaymış Çamlıhemşinliler.

Onlar geçmişin damak tadının mirasçısı. Kuşaktan kuşağa aktararak yaşatıyorlar atalarından öğrendiklerini. Ya bize miras bırakılan mahalleler, tarihi evler, yollar, sokaklar? Layıkıyla sahip çıkıyor, yaşatıyor muyuz onları? Yoksa seyir mi ediyoruz bakımsızlıktan, ilgisizlikten yok olup gitmelerine.

Yarın: Altınordu Belediyesi’nin sınavı.

Yorum Yazın

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar