Ordu
DOLAR9.4885
EURO11.0337
ALTIN546.24
Sezai KESKİN

Sezai KESKİN

Mail: [email protected]

NEREYE GİDİYOR BU ET FİYATLARI?

Et sektörüne genel olarak bakıldığında, son senelerde kırmızı ette yaşanan sorunlar hep gündemin üst sıralarında yer aldı. Problemi çözmek adına çeşitli projeler açıklansa da hiç birisi başarılı olamadı. Çünkü hepsinin temelinde ithalatı desteklemek vardı. İthalatla sorunun çözülmediği görülmesine rağmen bunda ısrar edildi. İthalat kararı alınması dışa bağımlılığı daha çok artırdı. Aslında bugün geldiğimiz nokta kaçınılmazdı. Hayvancılıkla geçinen köylü, sütünü dolgun fiyata satamadığından yem alamadı, hayvanın maliyeti arttı, sürekli artan girdi maliyetleri nedeniyle hayvanlarını erken kesime götürdü ve besicilikten elini çekti. Sonuçta, Türkiye, satın alma gücüne göre dünyada etin en pahalı olduğu ülkelerden biri haline geldi.

            Ülkelerin et tüketim alışkanlıkları ekonomik refah durumuyla doğrudan orantılıdır.  Türkiye, tarım ve hayvancılıkta oldukça geri bir noktada. Coğrafi şartlar uygun olduğu halde mesleğini sürdürebilen kişi sayısında ciddi azalma var. Sektörde pazarlama zincirinin uzunluğu göz önüne alındığında üreticilerin yaşadığı sıkıntıların hafife alınmayacak büyük sorunlar olduğu görülmektedir. Gittikçe büyüyen dışa bağımlılığı azaltmak için yerli üretime yönelik teşvik ve yatırımları artırmanın yanı sıra yem yetiştiriciliğinde önemli yeri olan meraların doğru kullanımına ilişkin düzenlemeler gerekir. İthal et işinde herkesin kafasında aynı soru var, ”Acaba getirilen hayvanlar sağlıklı mı? Et gelince kriz bitecek mi?”

          Gelelim hayvancılıkta öne çıkan temel sorunlara. Fahiş yem fiyatları nedeniyle üretim maliyeti çok yüksek. İşletmelerin ürettikleri et ve sütün pazarlanmasına yönelik planlama yapılmaması. Yüksek verimli kültür ırkı veya melezlerin sürü oluşturulmaması. Yem/süt paritesindeki dengesizliğin giderilememesi. Çok sık mevzuat değişiklikleri sebebiyle sektörün önünü görememesi. Hayvancılığın gelişimi için yem ve besicilik eğitimleri eksikliği. Kredi faizlerindeki yükseklik...   

            Türkiye’de tarım/hayvancılık politikaları artık nutuklardan öteye geçmek zorundadır. Et ithalatı kalıcı çare olmayıp, fahiş fiyat artışının düşürülmesinde caydırıcı bir tedbirdir. Yüksek et fiyatlarından dolayı dar gelirli aileler kırmızı et tüketemiyor. Hayvancılık sektörü dışa bağımlılıktan kurtarılmalı, yerli tüketici korunmalı, fırsatçı besi işletmeleri disiplin altına alınmalıdır. Ülkemizin tarım/hayvancılıkta vardığı noktadaki sorunlar, mevcut yapı içerisinde çözümsüz bir hale dönüşmüş vaziyette. Ciddi reformlar şart! Üretici birlikleri ticari faaliyetler yerine önce hayvancılığın önündeki problemleri giderecek çözümlere odaklanmalı. Çünkü o tarafta da işler pek iyi gitmiyor ve çözüm daha fazla ithalat değil. Toparlarsak; doğru seçenek keşfedilmezse, gün gelir et kuyumcu vitrininde asılı durur!  Gelen geçen de sadece bakmakla yetinir...                                                    

 

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar